受け継ぐ。そして、磨き続ける。静岡大勝軒
この店の、ふだんの顔。
今日も、厨房に立つ。
麺をゆで、目の前の一杯に向き合う。今日もいつもの厨房で、ラーメンを作っています。
お客様に声をかけてもらうと、ラーメンの話から何気ない話まで、つい会話が弾むことも。
どうぞ肩ひじ張らず、いつもの一杯を楽しんでください。
気になることがあれば、気軽に声をかけてください。
受け継いできたもの
山岸一雄から、
いまの厨房へ。
東池袋大勝軒・山岸一雄師匠のもとで学んだ味と仕事。
受け継いだものを大切にしながら、静岡の地で今日も一杯ずつ作り続けています。
SEASONAL / LIMITED
季節の一杯も、
楽しみに。
店舗情報・アクセス
営業時間
昼 11:00〜15:00（月・火は14:00まで） 夜 17:30〜21:00（月・火は夜営業なし）
年中無休（臨時休業あり）
※臨時の変更は最新のお知らせをご確認ください。